鸡肉腌制：取纯鸡腿肉去皮去骨切1.5厘米肉丁（鸡腿推荐手枪腿）奥尔良腌料一小勺，料酒25克，将这三种原料混合搅拌均匀，腌制2小时。 起锅烧油8成热，将腌制好的鸡肉炸制40秒即可。
下面开始披萨制作，备料：提前做好的奥尔良鸡肉，青红椒丝洋葱丝，培根一片切1.5厘米宽，甜玉米粒一小勺，芝士碎90克（8寸披萨用量）
1：饼底搓圆排气后刷上纯正蛋黄酱（或者披萨酱，个人建议纯正蛋黄酱）撒上芝士碎90克
2：将奥尔良鸡肉均匀平铺在饼底上，铺上一层培根片，撒上青红椒丝洋葱丝，和香甜玉米粒。
3：烤箱上火230度，下火220（家用电烤箱不低于200度）放入披萨
4：烘烤10分钟左右，透过烤箱玻璃看到饼底焦黄即可出锅，美味即成！
