中国有八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
一丶烧乳猪
【推荐理由】烤乳猪不只是粤菜烧味的代表之一，也是满汉全席中的菜肴之一，一般是以重约五公斤的乳猪，宰杀后在腹部剖开，取出肋骨，放入特制烧烤叉撑开，放入烤炉烤成。
主要特点就是色泽红润，光滑如镜，皮脆肉嫩，香而不腻，一般吃的时候都是斩成小件，点上少许“乳猪酱”，风味绝了
烧乳猪
烧乳猪
烧乳猪
二丶白切鸡
【推荐理由】作为粤菜中很经典又很有特色的传统名肴，也是家常菜的代表之一，特别是湛江的白切鸡更为知名，做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。
主要是用饲料鸡或者大骨鸡，煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可，配料用沙姜、蒜茸等，成品肉嫩骨香，味道十分鲜美
白切鸡
白切鸡
白切鸡
三丶脆皮烧鹅
【推荐理由】粤菜中除了鸡，就数烧鹅受欢迎的了，目前也是大街小巷都普遍存在，一般是以当地散养的鹅为主要原材料，经过特殊的调料腌制之后，再经烧烤而成，在广东人的心目中都会有那么几家觉得最正宗美味的烧鹅店。
主要特色就是色泽金红，皮脆肉嫩，味香可口，吃上一口满口肉香，加上酱汁的香味，绝绝子
脆皮烧鹅
脆皮烧鹅
脆皮烧鹅
四丶红烧乳鸽
【推荐理由】作为粤菜名菜代表之一，也是被推为上品佳肴，而且乳鸽本身滋养作用较好，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。
主要做法就是将鸽子用卤水浸至入味，再放进滚油生炸，成品看上去鸽子体态丰满，皮脆肉滑，甘香鲜美，油而不腻，芳香可口，很有滋味
红烧乳鸽
红烧乳鸽
红烧乳鸽
五丶糖醋咕噜肉
【推荐理由】咕噜肉又名“鬼佬肉”，也是粤菜中很有代表性的，因清代外国人很喜欢糖醋排骨，但是又不习惯吐骨，广东厨师遂以去骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉丸，入油锅炸至酥脆，粘上糖醋卤汁，从而成就这道美味。
主要特色在于色泽金黄，外脆里软，酸甜爽口，皮酥肉嫩，而且还有丰富的营养价值，深得男女老少的喜欢
糖醋咕噜肉
糖醋咕噜肉
糖醋咕噜肉
